Super sunn og super enkel lunsj - SalsaSalat



Dette er en super sunn og super enkel lunsj! kutte ut brd var veldig effektivt for meg nr jeg i fjor gikk ned 30 kilo. Jeg hadde en diskusjon med legen min som mente jeg burde spise litt grovt brd i lp av uken, for f i meg nok kostfiber som kroppen trenger. Jeg unner meg brdmat til frokost eller lunsj i helgene. Etter mye diskusjon ble jeg enig med legen min, hvor jeg lovet spise mye belgfrukt - eller som NHI kaller det: "supermat alle burde spise mer av". Belgfrukter fellesbetegnelsen p arter som bnner, linser, kikerter, som er rike p protein og mineraler, samtidig som de inneholder lite fett.

Jeg har spist mye bnner og linser siste tiden og det gir resultater. Det kan blandes med utrolig mye godt. En fast lunsj eller kvelds jeg vil dele med dere er min deilige salsa linse salat. Den er taco inspirert frisk og mettende, samtidig som den er enkel lage. Jeg lager ofte opp en stor skl s har jeg til flere mltider.

Du trenger:

  • En boks med rde eller grnne linser (velg kologisk)
  • 2-4 tomater
  • En halv lk
  • Stor bunt koriander
  • Chili (etter eget nske)
  • En lime
  • Salt og pepper

Slik gjr du:

  1. Begynn med skyll alle grnnsakene godt.
  2. Kutt opp tomater og lk i sm biter (hakk de gjerne opp) og putt de i en skl/bolle
  3. Grov hakk koriander og chili og putt i sklen
  4. Skvis all limejuice over sklen
  5. pne boksen med linser, hell de ut i en sigd slik at vsken i boksen tas bort - ha linsene i sklen
  6. Krydre lett med salt og pepper
  7. Bland alt sammen
  8. NYT MLTIDET :)



7 kommentarer

Julie

21.01.2016 kl.14:28

Det der s rett og slett helt himmelsk ut, hehe :) fin blogg du har! Ta gjerne en tur innom min blogg ogs, og skriv fjerne sprsml til sprsmlsrunden min :-) ha en super dag videre :))

RockstarDad

21.01.2016 kl.14:30

Julie: Tusen takk :) kan anbefales :)

Julie

21.01.2016 kl.14:31

S bra :-))

Iselin Rene

21.01.2016 kl.15:46

Salaten s kjempe god ut :)

RockstarDad

21.01.2016 kl.16:01

Iselin Rene: Tusen takk :) Den er helt nydelig :)

Silje

31.01.2016 kl.22:47

Hei. Eg liker bloggen din, men ikkje glem oppdater den av og til ;D

slankerinna

16.02.2016 kl.23:05

Med mer, dette s enkelt og godt ut.

Selv elsker jeg brd. Kan fint leve uten for en periode, men i det lange lp.. aldri! Nybakt fersk brd..nam!

Tror alt kan spises, s lenge det er i begrensninger. Og man ikke er p diett da, slik som jeg er n ;)

Skriv en ny kommentar

RockstarDad

RockstarDad

30, Oslo

Velkommen til bloggen til Brge Dvergsdal. Jeg er lidenskaplig opptatt av mat, helse og trening. Gikk i 2015 ned 30 kilo og har ikke spist snop, chips, sjokolade, brus og kaker siden 2014. Er ogs pappa til lille awesome Lycke. Deler mine interesser, rd og erfaringer innen mat, helse og trening

Kategorier

Arkiv

hits